LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

| Ả7ṩẫṩ ḆηŐőṱẫ 

عضو

  • تاريخ الانضمام :

    Jun 2012

  • رقم العضوية :

    190

  • المشاركات :

    12,417

نشاط لاعب محترف

  • قوة السمعة :

     10

10-29-2013, 09:30 AM

اللوبيا,زراعة اللوبيا,فوائد اللوبيا





اللوبيا من محاصيل الخضر البقولية الهامه وتستخدم بعض انواع اللوبيا كعلف وتحتوى على نسبه عاليه من البروتين ,تستخدم عوضا عن البروتين الحيوانى وتزرع اساسا من اجل البذور الجافة ويعتقد أن إسم اللوبيا أصلاً من اليونان ومعنى الكلمة Lobus بمعنى قرن
وبالرغم من أن جنس Vigna يحتوى على حوالى ٧٤ نوع إلا أن الأنواع التى تزرع بحالة إقتصادية من هذا الجنس حوالى ثلاثة فقط وكانت التسمية القديمة Vigna sinensis ولكن التسمية الحديثة Vigna unguiculata وتحت النوع تشمل ٣أقسام Subspecies : 1- unguiculata وهى أغلب أصناف اللوبيا المنتشرة فى مصر مثل كريم ٧. ٢- Sesquipedalis ويزرع منها فى مصر الصنف المتراوى . ٣- Cylindrica التى تغير أسمها إلى catjang
تزرع اللوبيا على مستوى العالم بإجمالى أكثر من 16مليون فدان وتزرع فى نيجريا والنيجر حوالى 70٪ من المساحة المنزرعة بالعالم وهناك تروى بمياه الأمطار وفى أغلب الأحيان لاتسمد لذا فمحصولها فى هذين البلدين ضعيف (حوالى 70-200كجم لكل فدان ).
تنجح زراعة اللوبيا في الأراضي الطينية والرملية الغنية بالمواد العضوية جيدة الصرف.

من انواع اللوبيا

لوبياء ظفرية (باللاتينية: Vigna unguiculata)
لوبياء ظفرية اسطوانية (باللاتينية: Vigna unguiculata cylindrica)
لوبياء هليونية (باللاتينية: Vigna unguiculata sesquipedalis)
لوبياء شعاعية (باللاتينية: Vigna radiata) أو (بالإنكليزية: Mung bean)
لوبياء أزوكي (باللاتينية: Vigna angularis) أو (بالإنكليزية: Azuki bean)

معلومات غذائية


يحتوي كل كوب من اللوبياء المسلوقة (125غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 44
الدهون: 0.35
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 9.85
الألياف: 4
البروتينات: 2.36
القيمة الغذائية فى اللوبيا

اللوبيا غنية بالبوتاسيوم مع كمية لا بأس بها من الكالسيوم والمجنيسيوم والفوسفور. كما أنها تحتوى على كمية صغيرة من الحديد والصوديوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم. اللوبيا غنية بفيتامين A و C، وتحتوي على كمية جيدة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين، فيتامين B6 وحمض البانتوثنيك. كما أن فيها كمية صغيرة من حمض الفوليك. اللوبيا تحتوي على حوالى 25٪ بروتين وهى منخفضة الدهون أيضاً. تناول 100 جرام من اللوبيا يعطيكى حوالى 343 سعر حرارى.

الفوائد الصحية فى اللوبيا

تعمل اللوبيا على تليين الطحال والمعدة والبنكرياس، وتساعد على التبول وتخفف من حالات البلل مثل توقف إفراز لبن الثدى.
الألياف القابلة للذوبان الموجودة فى اللوبيا لديها مؤشر نسبة السكر فى الدم منخفض وبذلك هى آمنة لمرضى السكر.
محتوى الألياف العالى أيضا يلعب دوراً هاماً فى تحسين مرض السكر.
اللوبيا غنية بمركبات "ليجنين"، التى تلعب دوراً فى الوقاية من مرض هشاشة العظام، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
لفلافونويد فى اللوبيا قد يساعد فى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
مادة فيتوسترولس الموجودة فى اللوبيا تساعد على خفض مستويات الكوليسترول فى الدم.
اللوبيا منخفضة فى الدهون والصوديوم ولا تحتوى على الكوليسترول .

.


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


جميع الحقوق محفوظة لدي منتدي الخدمة العليا التجريبى


Search Engine Optimization by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101